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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉500g牛奶250ml黃油60g砂糖90g酵母6g鹽5g雞蛋1個輔料馬蘇里拉芝士適量火腿腸12條雞蛋液適量火腿乳酪麵包的做法步……
主料
高筋麵粉 500g 牛奶 250ml 黃油 60g 砂糖 90g 酵母 6g 鹽 5g 雞蛋 1個輔料
馬蘇里拉芝士 適量 火腿腸 12條 雞蛋液 適量火腿乳酪麵包的做法步驟
1.所有材料除黃油外，加入和面桶，開始一個揉面長通鍵，之後加入黃油，繼續揉一個長通時間。
2.取出一塊麵糰，檢查一下，完成階段。
3.和面桶上蓋一塊濕抹布，進行發酵。
發酵至兩倍大。
4.分割成約80g一個。約12條。用手揉圓
分割好的麵糰靜置15分鐘。取出一個麵糰，擀成橢圓形。
5.包入火腿腸。 捲成條，放在烤盤上。進行二次發酵。放在烤箱中層，一個長通鍵時間。或者自己掌握。
6.發酵好后，刷點蛋液，撒上馬蘇里拉芝士。
7.烤箱預熱，上管160度，下關180度。
15-20分鐘出爐。時間自己掌握吧，我用了18分鐘左右。
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