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芋圓酸奶

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芋圓酸奶介紹

芋圓酸奶用料工具主料：糯米粉(適量)紫薯(適量)紅薯(適量)調料：糖(適量)酸奶(適量)廚具：蒸鍋、煮鍋芋圓酸奶的做法:1.紫薯紅薯去皮切塊。2.上蒸鍋……

芋圓酸奶詳細內容

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芋圓酸奶

芋圓酸奶用料工具

材料糯米粉 (適量) 紫薯 (適量) 紅薯 (適量)
調料糖 (適量) 酸奶 (適量)
做法蒸鍋、煮鍋

芋圓酸奶的做法:

1.紫薯紅薯去皮切塊。 2.上蒸鍋蒸熟。 3.蒸好后壓成泥狀。越細膩越好。 4.糯米粉用糖水和。 5.取三分之一用水煮兩分鐘，再和入其餘糯米團，這樣方便成形。 6.糯米團分成兩等份，分別加入適量紫薯泥和紅薯泥。 7.和好，如圖 8.如圖 9.分別揉成長條，用刀切小塊。成圓柱形。 10.全部切好。 11.沸水下鍋煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，倒入適量酸奶拌均即食。甜甜的。

小竅門

1.一定要注意和入糯米團中的薯泥，量不能太多，水份同樣，否則很難成團，顏色也要把握好。

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