羊咩咩麵包

現今的人生活追求進一步的健康與美味外面買怕添加劑，更怕加了防腐劑在家自己動手，自己買料。安全衛生，也放心的讓家人食用！羊咩咩麵包適合小朋友，對付不喜歡吃飯調皮孩子做個造型讓小朋友喜歡上麵包，加了巧克力就更加對小朋友胃口無需再追著孩子讓吃早餐……

羊咩咩麵包用料工具

材料高粉(200g)低粉(50g)細砂糖(40g)鹽(3g)黃油(25g)奶粉(10g)酵母(3g)牛奶(125g)全蛋液(30g)輔料刷面蛋液(少許)黑巧克力(1塊)
做法 電烤箱分類烘焙甜味烤數小時普通難度

羊咩咩麵包的做法:

1.把細砂糖、鹽、牛奶先下

2.再下全蛋液、奶粉增加奶香

3.倒入高低粉和酵母，啟動麵包機。開始攪揉20分鐘

4.一個程序完成加入軟化的黃油，繼續啟動麵包機揉面25分鐘至出膜

5.可以使用烤箱自帶的發酵功能。設置37度裡面放碗熱水。讓其慢慢發酵至2倍大小

6.發酵完成後，拿出排氣並分成6份，揉圓蓋上保鮮膜醒發15分鐘

7.醒發好后擀成舌型，長邊1/3處卷進，對邊1/3卷進。再對卷密合縫隙

8.用刮板從中對切開，揉成長條並向內卷進成羊角

9.全部做好後進入2發【2發不宜過大，以免影響造型。大概在20到30分鐘，請根據自己的溫度以及濕度做出改變】

10.2發完成後刷上蛋液，烤箱設置上下火中層。170度烤制20分鐘【請根據自己烤箱做出調整】

11.烤制完成後放置冷卻，一塊巧克力隔水融化，這樣在你做裝飾的時候巧克力才不會凝固.我沒有專門的工具使用的是牙籤，還請見諒

12.在麵包上畫上你喜歡的表情即可

13.完成

14.完成

小竅門：

1.造型麵包2發不能發的太大2.巧克力隔著水這樣就不容易凝固