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一般做油餅的配方都需要小蘇打，還需要發酵，覺得挺麻煩的。香雪家用油條粉使用方便，材料也很簡單，雞蛋，油條粉和水，最後到油炸。做出來的成品就和介紹一樣，暄軟香脆，而且自己做的安全，吃的放心，味……
一般做油餅的配方都需要小蘇打，還需要發酵，覺得挺麻煩的。香雪家用油條粉使用方便，材料也很簡單，雞蛋，油條粉和水，最後到油炸。做出來的成品就和介紹一樣，暄軟香脆，而且自己做的安全，吃的放心，味道也很不錯。
主料
麵粉230g
輔料
水130毫升 雞蛋1個
#香雪麵粉#油餅的做法
1.油條粉稱好份量
2.雞蛋加水攪打均勻
3.加入油條粉
4.和成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處醒發40分鐘
5.醒發好的麵糰不要揉搓，取一塊麵糰擀成長方形，在麵餅劃上兩刀，兩邊不要到頭
6.鍋里的油燒熱，放入油餅，炸到兩邊金黃即可
烹飪技巧
要控制好油溫不宜過高
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