胡蘿蔔絲餅

 為上學的孩子準備早餐是媽媽們普遍頭疼的一件事，早餐既要營養豐富，還要耗時短，這道胡蘿蔔絲餅就是如此的快手早餐，頭晚拌好麵糊冰箱冷藏，早上拿出烙制，五分鐘搞定，媽媽們可多睡會懶覺了，哈哈。

 主料

 胡蘿蔔1根 雞蛋1個 麵粉適量

 輔料

 鹽2g 五香粉適量 清水適量 花生油適量

 胡蘿蔔絲餅的做法

 1.胡蘿蔔洗凈去皮去頭

 2.用刨絲器刨成細絲

 3.加蛋、鹽、五香粉拌勻

 4.添加麵粉，麵粉的量根據拌好的胡蘿蔔絲的多少添加，以每根絲都沾上就好

 5.拌好的麵糊加水拌成稀糊狀，多拌幾下，使麵糊中沒有乾粉(稀糊烙出的餅更鬆軟好吃，麵糊中麵粉越多餅越硬），糊調好可以蓋保鮮膜放冰箱里啦

 6.早起把麵糊再攪拌均勻，用小勺舀一小勺倒入油已溫熱的平底鍋里，小勺放平按壓麵糊，使麵糊盡量薄一些煎出來才酥脆好吃

 7.依次放入其它的，第一個放入的小餅已可以翻面啦，左手用筷子輕輕按壓在小餅上，右手拿鏟子同時翻動，就可以翻面啦，依次翻好其它的

 8.雙面烙至金黃焦脆就可以裝盤啦

 9.看著是不是很想吃呢