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雞蛋餅軟糯和著胡蘿蔔的香甜，再加上一杯熱騰騰的豆漿，一頓簡單營養的早餐主料胡蘿蔔1根 ……
雞蛋餅軟糯和著胡蘿蔔的香甜，再加上一杯熱騰騰的豆漿，一頓簡單營養的早餐
主料
胡蘿蔔1根 雞蛋1個 麵粉100g
輔料
植物油適量 鹽適量
胡蘿蔔絲雞蛋餅的做法
1.材料合集：麵粉，胡蘿蔔一根，雞蛋一個
2.麵粉加水，攪拌成無顆粒狀態的麵粉糊
3.麵粉糊中打入一個雞蛋，加適量食鹽，攪拌均勻
4.胡蘿蔔切絲備用，我是用工具搽絲的
5.鍋中加入少量食用油，油熱后加入一半的胡蘿蔔絲，炒至胡蘿蔔稍軟倒入一半麵粉糊
6.中小火煎至麵粉糊凝固，再翻面煎
7.第二個餅我是將胡蘿蔔加入麵糊中攪拌后煎的，這樣煎的胡蘿蔔會比第一個要生一點
烹飪技巧
餅很軟糯，有點蒸雞蛋羹的感覺
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