肉末拌面的家常做法介紹

包餃子剩下一小碗肉餡,LG想吃面,索性把它們炒成肉末來拌面吃,也是極好的,換個做法又是另一種美味。冰箱廚餘變美味---肉末拌面用料:麵條250克、餃子餡3……

肉末拌面的家常做法詳細內容

肉末拌面的家常做法

    包餃子剩下一小碗肉餡,LG想吃面,索性把它們炒成肉末來拌面吃,也是極好的,換個做法又是另一種美味。

    冰箱廚餘變美味---肉末拌面

    用料:麵條250g、餃子餡350g、洋蔥15g、食用油適量、芝麻油少許、五香粉1g、甜麵醬1湯匙、老抽0.5茶匙

    肉末拌面的做法

    1.準備食材,餃子餡已調味,洋蔥切小粒。

    2.起鍋,炒香洋蔥,可炒至略焦,那樣更香。

    3.餃子餡入鍋翻炒,稍微炒一下肉末就嫩些,炒的略久些,肉末就香酥些,怎麼炒,可按自己家的口味來決定。

    4.加入甜麵醬炒出醬香味,然後加入一小勺老抽增色,因餃子餡本身已有鹹味,所以放調味料要注意嘍。

    5.臨出鍋前,可放少許五香粉增香。

    6.炒勻即可。

    7.湯鍋水開后,下麵條煮熟。

    8.撈出后,過涼水,可拌入適量芝麻油防粘增香,再炒好的肉末拌在一起,即可享用。

    美食小提示

    1.麵條沒有特定要求,按自己喜歡的來做就好。

    2.如果沒有餃子餡,可直接用豬肉剁成末,也是一樣的。

    麵條營養價值

    麵條俗稱「面」、「水面」、「麵條子」;古稱「湯餅」、「奢面」、「素餅」、「煮餅」、「水引餅」、「不託」等;麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效