芝心海鮮披薩

 芝心海鮮披薩用料工具

 材料高筋麵粉(180g)白糖(15g)酵母(2g)鹽(0.5g)黃油(13g)水(100g)蝦(10個)鮮魷魚圈(10個)馬蘇里拉芝士(150g)紅椒(30g)青椒(30g)洋蔥(30g)番茄醬(2匙)輔料無
 做法 電烤箱分類麵食餅咸鮮烤廿分鐘普通難度

 芝心海鮮披薩的做法:

 1.將麵粉放入麵包機里，加入水白糖、鹽，酵母、黃油啟動揉面20分鐘結束。

 2.將麵糰發酵兩倍大。

 3.取出排氣擀成圓片。

 4.放入8至9寸的披薩盤裡。

 5.邊緣處鋪上芝士，用手將每塊芝士半包起來，中間再擠上番茄醬。

 6.將番茄醬在中間抹均勻。

 7.將椒和洋蔥切好，蝦去皮和魷魚圈準備好。

 8.上鍋燒開水，將椒、洋蔥和蝦魷魚焯燙一會撈出。（這一步是去掉所有配料的水份）

 9.將燙過的時蔬鋪上，再灑上一層芝士。

 10.再將蝦和魷魚圈鋪上。

 11.最後灑上芝士。預熱烤箱200度。

 12.將披薩送入烤箱中層，用上下火200度烤20分鐘左右出爐。（時間和溫度根據個人烤箱溫度來定）

 13.成品。