南瓜蔓越莓發糕

這是在老家的時候給寶寶做的，那天老媽早餐去買晚了，沒買到發糕，但寶寶就是要吃發糕，沒辦法，老媽就讓我在家做，因為臨時決定做的，所以就用手邊現有材料做了款，沒想到做出來的味道卻非常的好吃，寶寶和老媽吃了好多···

南瓜蔓越莓發糕用料工具

材料

南瓜 (250g) 中筋麵粉 (340g) 輔料 牛奶 (50g) 白糖 (50g) 酵母 (2.5g) 蔓越莓干 (80g)

做法 蒸鍋 分類 麵食 主食 甜味 蒸 三刻鐘 簡單難度

南瓜蔓越莓發糕的做法:

1.南瓜切成細末，放入盤中

2.鍋中水燒開，放入裝盤的南瓜細末，蒸熟

3.用料理機打成細細的南瓜蓉

4.溫度不燙手后，加入麵粉、酵母、蔓越莓干，徹底拌勻

5.模具抹滿黃油，將揉好的麵糰放入其中

6.發酵至兩倍大

7.在表面灑滿蔓越莓干

8.鍋中水燒開，放入發糕液，中小火，25分鐘，關火后不開蓋再燜5分鐘即可···

小竅門

1. 南瓜蓉，是連著蒸出的南瓜湯汁一起攪拌的 2. 南瓜切成細末，比較容易蒸熟