黃瓜雞蛋培根煎餅

    周日的早晨，本來要起床給兒子做飯的，這小子起床早，說自己沒胃口，準備不吃早餐了，於是，我便放慢了時間，沒做早餐。快要7點的時候，這小子說胃口開了，要吃早餐，因為他在上補習班，八點過後要去學習，原本計劃要做的早餐給打破了，臨時問他吃什麼，準備個快手的，打發孩子上學，他問是不是還有培根，要煎培根吃，單吃培根沒主食也不成，想著怎麼組合一下，做個快手的菜和主食合一的，煎餅，是最合適的選擇，飲料就選用了牛奶，圓滿結束周日早晨時光。

    快手過早餐——黃瓜雞蛋培根煎餅

    食材：黃瓜，雞蛋，培根，麵粉。

    調料食用油，食鹽，五香粉。

    黃瓜雞蛋培根煎餅的做法

    1.準備好食材。

    2.培根切小片，黃瓜用蔬菜刀刮絲備用。

    3.雞蛋打散放在大碗中。

    4.放入適量的麵粉。

    5.和雞蛋一起攪勻。

    6.放入黃瓜絲和培根片。

    7.加入清水、食鹽和五香粉，攪成稀麵糊。

    8.煎鍋用刷子刷一層薄油。

    9.倒入面湖水攤勻。

    10.一面定型后，翻面煎另外一面。

    11.成熟後放面板上，捲成卷。

    12.切開煎餅卷，裝盤食用。

    煎餅和麵糊時，先不加水，可以快速拌勻麵粉，免得有麵疙瘩。

小提示

    菠蘿和雞蛋不能一起吃:雞蛋中含有大量的蛋白質；菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。

    海鮮和雞蛋能一起吃:都是良好的蛋白質來源，提供豐富的鋅、鐵等微量礦物質

    黃瓜的營養價值

    黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2.維生素c、維生素E及煙酸等營養素。