苦瓜紫薯圈

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苦瓜紫薯圈介紹

苦瓜紫薯圈用料工具主料:苦瓜(1條)紫薯(2個)調料:單晶冰糖(15塊)番茄(1個)廚具:蒸鍋苦瓜紫薯圈的做法:1.紫薯,苦瓜洗凈。2.苦瓜去蒂對半切開,用筷子或者小勺……

苦瓜紫薯圈詳細內容

苦瓜紫薯圈

苦瓜紫薯圈用料工具

材料 苦瓜 (1條) 紫薯 (2個)

調料 單晶冰糖 (15塊) 番茄 (1個)

做法 蒸鍋

苦瓜紫薯圈的做法:

1.紫薯,苦瓜洗凈。

2.苦瓜去蒂對半切開,用筷子或者小勺掏空內部。

3.單晶冰糖準備好。

4.蒸鍋內放入冰糖大火燒開。

5.放入苦瓜焯水。

6.立即撈出放入冷水裡過涼。

7.撈出豎起來瀝干水分。

8.紫薯去皮切成小塊,包上保鮮膜,用牙籤扎幾個小洞,入蒸鍋蒸熟。

9.再用小勺碾碎。

10.用勺子放入苦瓜內,切成小圈。

11.裝盤,只用番茄皮做一朵玫瑰花作點綴,成品。