餅乾慰心甜品

    每次把做好的餅干發在朋友圈時，收到最多的一句話，“就是做這麼多能吃的完嗎？”有時還真的吃不完，老公是對一切甜點說NO的人，我又是常年把“減肥”掛在嘴上的人，多少還是要控制量的。剩下的怎麼辦，扔了得多可惜。換個方法讓她變得更加美味。

    這款甜品最初的靈感是來自於木糠杯，木糠杯是兩種原料，一種奶油，一種餅乾碎。我在最底層加了一層椰奶凍，雖然顏色與淡奶油相似，但口感截然不同，單純做椰奶凍的話，照步驟中第2步做即可。

    這道甜品中，是餅乾放在了中間層，不僅色彩分明。且吃的時候與淡奶油拌合，味道全然是一種治癒。最後享受到的是椰奶凍，舌尖與滑嫩的椰奶凍觸碰后，體驗到的全是美妙，且還有濃郁的椰奶香，讓你回味無窮。

    餅乾慰心甜品

    用料：

    第一層：椰奶75g，牛奶75g、吉利丁片1片、細砂糖30g

    第二層：可可餅乾適量

    第三層：淡奶油150g，細砂糖45g

    餅乾慰心甜品的做法

    1.用少量冷水將吉利丁片泡軟，待用；

    2.椰漿和牛奶混合，加熱，煮沸后，加入細砂糖和泡軟的吉利丁片，攪拌均勻，待涼后倒入杯內至杯身1/3處，放入冰箱冷藏2小時，待凝固；

    3.餅乾放入料理機中打成碎末，裝入杯內至杯身2/3處，輕輕壓實；

    4.淡奶油加入細砂糖，打發到硬性發泡狀態后，裝入裱花袋中，擠入杯內，用筷子將表面刮平；

    5.表面水果稍做裝飾即可。

    小貼士

    1.沒有料理機，可以用擀麵杖將餅乾擀碎，餅乾也可以用奧利奧餅乾做；

    2.奶油的打發這一步，如果還沒有嘗試過打發奶油的話，那我建議可以將奶油換做老酸奶。

    餅乾營養知識

    餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點，深受人們喜愛。餅乾品種正向休閑化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同，又可分為：酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等.餅乾營養分析：餅乾的主要營養成分是碳水化合物，還有蛋白質