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食色甜品藍莓果醬泡芙用料：水50克，玉米油30克，高筋粉40克，全蛋80克，藍莓果醬適量，糖粉少許油和水倒入鍋中，中火加熱，攪拌至沸騰，倒入麵粉，不斷快速攪拌至不粘鍋，離火。繼續攪拌至不燙手。分次加入蛋液攪拌，成為能挑出倒三角的麵糊將麵糊裝……
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油和水倒入鍋中，中火加熱，攪拌至沸騰，倒入麵粉，不斷快速攪拌至不粘鍋，離火。繼續攪拌至不燙手。分次加入蛋液攪拌，成為能挑出倒三角的麵糊
將麵糊裝入裱花袋，尖齒花嘴，在烤盤中擠出花型。放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鐘，左右。麵糊鼓脹，呈金黃色，出爐。
晾涼，將果醬裝入裱花袋，圓口花嘴。在泡芙裂紋處扎個孔，插入花嘴，擠餡，拔出。擺盤，撒糖粉裝飾。
滿口果醬，?死個人。若是帶點鹹味的皮，應該可以中和一下這甜
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