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食色甜品藍莓果醬泡芙用料:水50克,玉米油30克,高筋粉40克,全蛋80克,藍莓果醬適量,糖粉少許油和水倒入鍋中,中火加熱,攪拌至沸騰,倒入麵粉,不斷快速攪拌至不粘鍋,離火。繼續攪拌至不燙手。分次加入蛋液攪拌,成為能挑出倒三角的麵糊將麵糊裝……
喜歡這些美食嗎?
油和水倒入鍋中,中火加熱,攪拌至沸騰,倒入麵粉,不斷快速攪拌至不粘鍋,離火。繼續攪拌至不燙手。分次加入蛋液攪拌,成為能挑出倒三角的麵糊
將麵糊裝入裱花袋,尖齒花嘴,在烤盤中擠出花型。放入烤箱,中層,上下火180度,烤約30分鐘,左右。麵糊鼓脹,呈金黃色,出爐。
晾涼,將果醬裝入裱花袋,圓口花嘴。在泡芙裂紋處扎個孔,插入花嘴,擠餡,拔出。擺盤,撒糖粉裝飾。
滿口果醬,?死個人。若是帶點鹹味的皮,應該可以中和一下這甜
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