解暑美味甜品紅棗南瓜銀耳湯介紹

這夏天溫度一直高居不下,覺得人都快熱的不行了,過去總說武漢是三大火爐之一,但前幾年武漢的溫度也不算全國太高的,心裡還有點慶幸,但今年覺得這稱號又回來了,這段時間都讓人熱的喘不過氣來。夏天,最容易發生中暑,除了避免日晒高溫環境外,自己動手製作……

解暑美味甜品紅棗南瓜銀耳湯詳細內容

解暑美味甜品紅棗南瓜銀耳湯

這夏天溫度一直高居不下,覺得人都快熱的不行了,過去總說武漢是三大火爐之一,但前幾年武漢的溫度也不算全國太高的,心裡還有點慶幸,但今年覺得這稱號又回來了,這段時間都讓人熱的喘不過氣來。夏天,最容易發生中暑,除了避免日晒高溫環境外,自己動手製作些冰涼的甜品來也能幫著解暑。

銀耳湯就是我們經常做的平價美容滋補品,銀耳湯不僅口感滑潤、香甜醇美,而且滋陰止咳、潤肺化痰、潤腸開胃的作用。由於夏季悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息,很多人的睡眠很差,因此加入點安眠作用的紅棗,能對夏日失眠有良好的治療作用。最後再加入點即補血,又解毒的南瓜,讓這道甜品更具有美容保健的作用。

看看我自製的「紅棗南瓜銀耳湯」就完成了,放入冰箱中冷藏以後再拿出來吃,吃到口裡透心涼,清涼一夏。

【紅棗南瓜銀耳湯】

原料

銀耳紅棗南瓜糯米粉冰糖蜂蜜

製作: 1. 將提前用冷水泡上一個小時的銀耳和適量的水, 放入電飯煲中; 2.按下「煮粥」的功能鍵; 3. 碗中放入糯米粉,加入適量的蜂蜜;4. 和成軟硬適度的糯米團; 5. 洗凈紅棗, 去除中間內核; 6. 將糯米麵糰塞入其中;7. 南瓜去皮, 用挖球器挖出小球; 8. 同時準備好其它原料: 南瓜小球, 糯米紅棗,適量冰糖; 9. 待銀耳湯煲到8.九成熟時, 加入其餘三樣原料,繼續煮, 直至煮好。

10. 在這夏天,待涼後放入冰箱中冷藏一, 兩個小時味道更好。

小貼士

1. 銀耳提前泡上一兩個小時能縮短煮制時間, 泡好后連同適量的水放入電飯煲中,按下「煮粥」按鈕;如果沒有,用電飯煲煮粥時一定要注意所有的原材料量不要超過電飯煲容量的50%, 就可以用「煮飯」鍵;

2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果沒有, 用水也是一樣的), 再將和好的糯米麵糰塞入去核的紅棗中;

3.南瓜最好選用板栗南瓜, 不僅顏色好,更易保持形狀,口感也好些,用挖球器挖成小球型;

4. 銀耳湯煮至8.九成熟時, 將準備好的糯米紅棗、南瓜球和適量冰糖一起放入其中煮就行;

5. 夏天炎熱,銀耳湯煮好后攤涼,再放入冰箱中冷藏1.二個小時口感更佳。