海南雞飯簡易版

一大早出門買了很多菜就算大暴雨也不怕沒菜吃了！忙碌之後靜靜的坐下來扇著蒲扇喝一杯涼茶，遠遠的還會聽到夏蟬鳴叫，想著秋高氣爽的日子快點來吧！

涼爽下來開始做飯，海南雞飯醬料煮米飯吧，沒有三黃雞隻有普通的幾根雞翅和一小塊雞胸肉，雞肉跟米飯一起煮出來的味道真是很不錯啊！再切一根小黃瓜涼拌配米飯吃有肉有菜有飯香噴噴！簡易版的【海南雞飯】好吃！

@@@@@@@@@@@@@@@

原料

雞翅4根，雞胸肉1小塊，大米500g

佐料：海鹽，生薑絲，洋蔥絲，洋蔥絲，黑胡椒碎，色拉油，醬油，海南雞飯醬料

配菜：涼拌小黃瓜

1 海南雞飯醬料

2 大米洗凈控干水分

3 雞翅和雞胸肉洗凈擦乾水分

4 將雞翅斬成小塊，雞胸肉切塊

5 雞翅加適量海鹽

6 加生薑絲和洋蔥絲

7 加少許醬油

8 最好加少許黑胡椒碎，抓勻腌制1小時

9 鍋里放少量色拉油，將雞翅塊煎至兩面金黃后取出

10 煎雞翅的油不要倒掉，將大米倒入鍋中加適量海南雞飯醬料

11 將大米與醬料炒勻，加適量清水，比平時燜飯的水少三分之一左右就可以

12 煎好的雞塊放在米飯上面，開火煮飯

13 開鍋後轉小火蓋上蓋子燜飯大約20分鐘

14 20分鐘后米飯就差不多熟了，盛入盤中配涼拌小黃瓜食用