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用料手擀麵200g胡蘿蔔1個白菜100g洋蔥100g植物油適量紅燒醬油適量陳醋適量麻辣鮮適量味素適量炒麵條的做法步驟1.把白菜葉、洋蔥、胡蘿蔔切成絲備用。……
1.把白菜葉、洋蔥、胡蘿蔔切成絲備用。
2.這是早上吃剩下的手擀麵，因為面和得太硬了，麵條切得又太寬了，煮得也不到火候，正好用來做炒麵條。
3.鍋內倒植物油，加熱。
4.放入切好的白菜絲和胡蘿蔔絲翻炒至七成熟。
5.倒入洋蔥翻炒。
6.倒入紅燒醬油和適量陳醋。
7.把麵條倒入鍋中翻炒。
8.放入麻辣鮮和味素翻炒均勻即可。
9.把炒好的麵條盛入盤中，看起來蠻有食慾的吧，味道也不錯呢，酸辣爽口，非常開胃。
1.做炒麵條用的麵條必須是硬麵條或是煮8.九分熟的麵條，否則影響口感。
2.可以根據自己的口味加入食材和調料，比如還可以加入孜然、胡椒粉、辣椒面等調料和肉絲、黃瓜、茄子、青椒等材料。
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