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清蒸桂花魚的主料：桂花魚(1條)清蒸桂花魚的調料：姜(適量)蔥(適量)蒜蓉(適量)紅椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蚝油(適量)生粉(適量)做清蒸桂花魚所需廚具：炒鍋、蒸鍋清蒸桂花魚的……
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清蒸桂花魚的材料
桂花魚(1條)清蒸桂花魚的調料
姜(適量) 蔥(適量) 蒜蓉(適量) 紅椒(適量) 鹽(適量) 醬油(適量) 蚝油(適量) 生粉(適量)做清蒸桂花魚所需做法
炒鍋、蒸鍋清蒸桂花魚的做法步驟
1.盤底擺上幾片姜。
2.魚洗凈，兩面抹上適量鹽和生粉。腌制一會。
3.放入盤內。
4.入蒸鍋。
5.切好蒜蓉，紅椒絲，蔥絲。
6.蒸至魚眼珠突出，即肉已熟，就關火，擺上紅椒絲，蓋上燜一會。
7.鍋內熱油，爆香蒜蓉。
8.調入生抽、鹽、蚝油，按口味放。倒入蒸魚蒸出的水分。煮開關火。
9.擺上蔥絲。
10.把調煮好的料汁淋在上面即可。
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