芥菜飯大全

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芥菜飯大全介紹

芥菜中含有豐富的維生素,對增強人體免疫力與增加對疾病的抵抗力非常有幫助。芥菜不僅可以作為一道炒菜,還可以用來做炒飯,也就是芥菜飯了。芥菜飯的做法十分的簡單,就算對烹飪不怎麼熟悉的朋友也可以嘗試著做做芥菜飯。那麼,我們就來看看芥菜飯的做法吧……

芥菜飯大全詳細內容

芥菜飯大全

芥菜中含有豐富的維生素,對增強人體免疫力與增加對疾病的抵抗力非常有幫助。芥菜不僅可以作為一道炒菜,還可以用來做炒飯,也就是芥菜飯了。芥菜飯的做法十分的簡單,就算對烹飪不怎麼熟悉的朋友也可以嘗試著做做芥菜飯。那麼,我們就來看看芥菜飯的做法吧。

海鮮芥菜飯

食材準備

米飯,五花肉,鮮蝦,蝦米,芥菜,海蠣,鹽,雞精,醬油,料酒。

方法步驟

1.芥菜與五花肉分別洗凈后切細條,海蠣洗凈,鮮蝦去殼並挑去蝦線;

2.鍋內放油加入切好的五花肉進行煸炒出油后加入海蠣、蝦與蝦米翻炒;

3.加入準備好的米飯炒散之後烹入適量的料酒與醬油翻炒均勻,最後加入芥菜,調入鹽與雞精即可。

芋香芥菜飯

食材準備

米飯,芥菜,芋頭,鹽,雞精,油。

方法步驟

1.芋頭處理好后切小丁,芥菜洗凈切細末;

2.鍋中熱油,將芋頭丁倒下后炸至表面金黃再加入芥菜末;

3.調入適量食鹽與雞精翻炒均勻后加入米飯,翻炒均勻即可。

醬肉芥菜飯

食材準備

米飯,芥菜,蝦米,醬肉,香菇,鹽,料酒,雞精,蔥。

方法步驟

1.醬肉蒸熟切成丁,蝦米浸泡在料酒中,芥菜與香菇洗凈后切丁;

2.起油鍋放入香菇炒香后再加入芥菜繼續翻炒;

3.繼續加入蝦米、醬肉丁,將米飯也倒入鍋中翻炒均勻,加入適量鹽與雞精翻炒斷生,出鍋撒上蔥花即可。

黑胡椒牛油芥菜飯

食材準備

米飯,芥菜,黃油,食鹽,乳酪,黑胡椒。

方法步驟

1.芥菜洗凈將葉和桿分開切成末,乳酪切成小塊;

2.黃油下鍋溶化後下芥菜桿翻炒均勻,加入米飯翻炒鬆散;

3.繼續下入芥菜葉,加入適量的黑胡椒翻炒均勻,並調入適量的鹽;

4.加入切好的乳酪塊,把米飯與乃鬧片翻炒均勻至乳酪溶化即可。