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福州扁食的功效與作用：豬肉：補腎、滋陰、益氣味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉豬油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化福州扁食的製作材料：豬肉麵粉鹽鹼面味精豬油醬油福州扁食的家常做法：1.先把肉洗……
福州扁食的功效與作用
豬肉：補腎、滋陰、益氣
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
豬油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
福州扁食的製作材料
豬肉 麵粉 鹽 鹼面 味精 豬油 醬油
福州扁食的家常做法
1.先把肉洗凈。
2.切成小塊。
3.再用刀背剁碎。
4.最後剁成泥狀。
5.放入鹽、味精調勻。
6.麵粉、鹽、鹼面加水和成麵糰，餳10分鐘。
7.把面揉勻。
8.擀成薄面片。
9.切成8到10公分的長片，摞起來切成梯形。
10.切好的麵皮抖散，備用。
11.取一個麵皮放入餡料，捲起來捏好就行了。
12.鍋里放水燒開，放入扁食。
13.開鍋後點兩次涼水，膨脹浮起來即熟。
14.盛入碗中，澆上調味醬油、味精、豬油，就可以吃了。
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