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黃瓜泡菜的功效與作用：黃瓜：利水、清熱、解毒白糖：富含碳水化合物黃瓜泡菜的製作材料：黃瓜500克鹽5克白糖10克帶小蝦的蝦醬（沒有的可以放普通蝦醬或魚露）5克辣椒粉根據自己的口味放小蔥2棵生薑末5克 ……
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黃瓜泡菜的功效與作用
黃瓜：利水、清熱、解毒
白糖：富含碳水化合物
黃瓜泡菜的製作材料
黃瓜500g 鹽5g 白糖10g 帶小蝦的蝦醬（沒有的可以放普通蝦醬或魚露）5g 辣椒粉根據自己的口味放 小蔥2棵 生薑末5g 大蒜3瓣
黃瓜泡菜的家常做法
1.將黃瓜洗凈切成段，在豎剖成小段
2.放入鹽拌勻腌20分鐘
3.小蔥切寸段，蒜弄成蒜泥，蝦醬里的蝦切碎
4.將腌好的黃瓜取出，腌出來的汁不要倒掉，留用
5.將蝦醬小蔥蒜泥辣椒粉白糖放在腌出來的黃瓜汁中拌勻
6.拌好後放入黃瓜中拌勻然後放入保鮮盒中室溫放置24小時以後，下味（就是指發酵后，有淡淡的酸味，而裡面的調料味綜合發出了香味）后即可食用，然後放入冰箱中冷藏
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