黃瓜泡菜

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黃瓜泡菜介紹

黃瓜泡菜的功效與作用:黃瓜:利水、清熱、解毒白糖:富含碳水化合物黃瓜泡菜的製作材料:黃瓜500克鹽5克白糖10克帶小蝦的蝦醬(沒有的可以放普通蝦醬或魚露)5克辣椒粉根據自己的口味放小蔥2棵生薑末5克 ……

黃瓜泡菜詳細內容

黃瓜泡菜

黃瓜泡菜的功效與作用

黃瓜:利水、清熱、解毒
白糖:富含碳水化合物

黃瓜泡菜的製作材料

黃瓜500g 鹽5g 白糖10g 帶小蝦的蝦醬(沒有的可以放普通蝦醬或魚露)5g 辣椒粉根據自己的口味放 小蔥2棵 生薑末5g 大蒜3瓣

黃瓜泡菜的家常做法

1.將黃瓜洗凈切成段,在豎剖成小段

2.放入鹽拌勻腌20分鐘

3.小蔥切寸段,蒜弄成蒜泥,蝦醬里的蝦切碎

4.將腌好的黃瓜取出,腌出來的汁不要倒掉,留用

5.將蝦醬小蔥蒜泥辣椒粉白糖放在腌出來的黃瓜汁中拌勻

6.拌好後放入黃瓜中拌勻然後放入保鮮盒中室溫放置24小時以後,下味(就是指發酵后,有淡淡的酸味,而裡面的調料味綜合發出了香味)后即可食用,然後放入冰箱中冷藏