怎樣做土豆餅

土豆餅這種食物看上去非常簡單，可是當自己去試試之後才知道並不是這樣的，如果不知道怎樣做土豆餅貿然嘗試，結局比較難看。當然了我們要做出不僅僅賣相能過關的土豆餅還要做出味道能得到大家認可的土豆餅。

怎樣做土豆餅：常規版

食材準備

土豆2個，雞蛋1個，洋蔥少許，茴香籽適量，鹽，香菜，紅尖椒，黑胡椒適量，橄欖油適量。

方法步驟

1.將土豆切成小塊，煮軟後去皮，茴香籽炒香，洋蔥切碎；

2.將土豆碾成泥後放入洋蔥，茴香籽，香菜，辣椒片，黑胡椒，鹽和少許橄欖油拌勻；

3.拌勻之後捏成一個個的圓餅，放涼待用，雞蛋打散入碗待用；

4.平底鍋放油，將土豆餅沾上蛋液後放入鍋中煎至兩面焦黃即可。

小貼士

如果不夠沾，還可以加入少許麵粉混合。

怎樣做土豆餅：家常版

食材準備

土豆300g，水300g，麵粉200g，鹽3g，咖喱粉，孜然，蔥花。

方法步驟

1.將土豆去皮擦絲，放入水中防止變黑；

2.所有土豆處理完后，加入孜然，咖喱粉和鹽拌勻入味；

3.然後 加入適量的麵粉，攪勻成麵糊，加入蔥花拌勻；

4.鍋中放油，加入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘，翻面；

5.然後繼續加熱3分鐘，煎至餅金黃熟透即可。

小貼士

調料方面除了孜然，咖喱，還可以加入花椒，辣椒，自由選擇。

怎樣做土豆餅：韓國版

食材準備

土豆半斤，麵粉50g，雞蛋一個，洋蔥少許，青紅椒適量，小蔥，生抽，香油，鹽，糖適量。

方法步驟

1.將土豆洗凈去皮，將土豆擦成茸，洋蔥也擦茸；

2.洋蔥和額土豆混合后加入麵粉和雞蛋，攪勻；

3.煎鍋放入少許油，將混合麵糊舀適量放入鍋中，放上篩選青紅椒圈；

4.煎好意麵后翻面，然後依次將所有土豆餅煎好；

5.剩餘的青紅椒切末，放入小碗中，加入香油，鹽，糖，小蔥和生抽混勻作為蘸汁即可。

小貼士

麵粉選用中粉，煎的時候藥用小火。

怎樣做土豆餅：簡易版

食材準備

土豆100g，油適量，鹽少許。

方法步驟

1.將土豆去皮，刨絲，加鹽拌勻；

2.鍋中抹油，將土豆絲放入鍋中攤成圓形；

3.略微晃鍋，翻面，煎至兩面焦黃即可出鍋。

小貼士

刨絲后的土豆絲不能水洗，不然做不成餅。

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