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牛奶白吐司以前也做過，但今天做的極其成功，吐司是晚上烤好的，照片是第二天拍的，看一點多沒有回縮。此款方子來自與薄灰老師，真的口感很好，很軟，還有特有的奶香味，即使沒有果醬也能把整片麵包吃了，喜歡做吐司的朋友，一定要試試哦看看這組織，的確很不……
喜歡這些美食嗎？
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步驟圖：
原料；
中種材料A： 高粉150g 酵母4g 糖15g 牛奶140g
主麵糰材料； 高粉150g 牛奶70g 鹽2g 糖25g 黃油25g
牛奶白吐司的家常做法，牛奶白吐司怎麼做好吃
1 將A的牛奶和酵母混合均勻，倒入糖，再倒入高粉，不必揉勻，用筷子攪拌均勻即可（就是成糊狀）蓋上保鮮膜在溫暖處發酵至2-3倍大
2 B中除了黃油外，所有原料和發酵好的酵頭混合均勻
3 揉至光滑階段後放入黃油，繼續揉至擴張階段，收圓，放入麵包機內發酵
4 發酵至2-2.5倍大（時間約一小時左右）
5 取出麵糰，分割成三份，醒發20分鐘
6 取一個麵糰擀開，成橢圓形
7 翻面，從上往下捲起，全部卷好放入吐司模內
8 吐司模放在溫暖發酵，發酵至7-8分滿，烤箱預熱180℃，蓋上吐司蓋，放入烤箱，上下管，下層40分鐘左右
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