涼拌菜花

花菜的營養價值很高，是我們日常生活中常吃的蔬菜之一，花菜用來涼拌也是花菜眾多的做法之一，那麼花菜涼拌的做法又是怎麼樣的呢，這裡就為大家介紹幾種。

涼拌花菜的做法一

食材準備

菜花1/3個，菜椒1個，小洋蔥1個，胡蘿蔔1根，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，醋3湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油少許。

方法步驟

1.胡蘿蔔切片後用模子刻出花朵，其餘蔬菜分別切塊備用；

2.胡蘿蔔和菜花開水中焯1分鐘，撈出過涼瀝干，與其餘蔬菜放入同一容器；

3.加入一湯匙熱花椒油和辣椒油，醋，生抽，鹽，糖，香油拌勻即可。

涼拌花菜的做法二

食材準備

菜花，木耳，蒜，香蔥，花椒，鹽適量，糖適量，雞精，醬油適量，醋適量，花椒油適量，油適量。

方法步驟

1.菜花洗凈掰成小瓣，木耳泡發洗凈后撕小朵備用；

2.將花菜和木耳用開水炒熟，控水備用；

3.將菜花和木耳放在一個大容器中，加入1份鹽，2份糖，3份醬油，4份醋，雞精少許，和一點花椒油，蒜末；

4.起油鍋，放入花椒粒爆香后，關火，將熱油澆在上面，拌勻后撒蔥花即可。

涼拌花菜的做法三

食材準備

花菜，西紅柿，小蔥，黑芝麻，枸杞，橄欖油，玉米油，鹽，醋。

方法步驟

1.將花菜洗凈后掰小塊後用開水焯熟；

2.將花菜放入容器中，加小蔥，芝麻，和少許鹽；

3.燒一勺熱油澆在蔥上，然後倒入少許橄欖油拌勻；

4.西紅柿切片擺盤，將花菜倒入盤中，淋少許香醋即可。

涼拌花菜的做法四

食材準備

花菜，醬油，辣椒油，蒜，辣椒。

方法步驟

1.花菜洗凈掰小塊，用開水焯水熟，辣椒切圈；

2.取調味碗，放入蚝油，醬油，辣椒油，辣椒和蒜末攪拌均勻；

3.將焯熟的花菜放入大盤中，加入調好的調料，攪拌均勻即可。

小貼士

蒜盡量切細一些為好。