靚麗滑嫩番茄魚

平安夜非常的熱鬧，街上到處可見賣蘋果的年輕人，把城市的節日氣氛渲染到極致，也許是年長了、也許本來就不追捧西方的假日。女兒卻在學校受到老師對節日的介紹，對聖誕節非常的期待，吃過晚飯就去洗漱準備睡覺，她說：我想早點睡，讓聖誕老人第一個給我送禮物。決定出去買抱抱熊送給閨女，祝她平安健康！

這道番茄魚味道真的不賴，魚片滑嫩，湯汁帶著番茄的酸與魚片的鮮非常的好喝，顏色艷麗看著很有食慾，極力推薦大家可以一試。

材料黑魚一條、番茄5個、番茄醬、澱粉、姜蒜、蒜苗、料酒、油鹽、雞精、

靚麗滑嫩番茄魚的家常做法，靚麗滑嫩番茄魚怎麼做好吃

1.番茄切成小丁，炒鍋里放入適量的油炒番茄丁，炒到番茄軟爛成糊狀；

2.加適量水、鹽燒開熬成一鍋濃濃的番茄湯，起鍋備用；

3.把宰殺好的魚洗乾淨，魚肉切成魚片加料酒、鹽、生薑、少量澱粉、番茄醬、雞精拌勻腌制；

4.炒鍋放油加8層熱爆香蔥蒜，下魚頭、魚骨煎成兩面金黃，用料酒燜一會；

5.倒入2燒開，調好湯汁的味道把魚片滑到鍋里，用筷子輕輕划散；

6.燒開后一分鐘左右放入蒜苗關小火調味，即可出鍋。

看到這樣的一碗番茄魚有沒有心動！黑魚在買的時候讓老闆殺好，回家處理就非常的方便簡單，放澱粉的也不能放的太多，不然湯會過分的糊，魚片也不能燒的太久，太老就不嫩了！

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