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對於各位吃貨們來說,在家裡沒有了零嘴還怎麼生活,吃貨是不會被餓死的。這裡又出了一款零食的做法,可樂鴨舌,風味獨特,趕緊動手自己做。可樂鴨舌的做法一食材準備鴨舌,可樂,醬油,蜂蜜,料酒。方法步驟1、將鴨舌洗凈,加料酒焯水去腥后抓鹽腌製片刻;……
喜歡這些美食嗎?
對於各位吃貨們來說,在家裡沒有了零嘴還怎麼生活,吃貨是不會被餓死的。這裡又出了一款零食的做法,可樂鴨舌,風味獨特,趕緊動手自己做。
可樂鴨舌的做法一
食材準備
鴨舌,可樂,醬油,蜂蜜,料酒。
方法步驟
1.將鴨舌洗凈,加料酒焯水去腥后抓鹽腌製片刻;
2.取鍋倒入清水和適量可樂,放入鴨舌;
3.加醬油上色,大火煮開;
4.加入蜂,拌勻,收汁差不多即可。
可樂鴨舌的做法二
食材準備
鴨舌,可樂,蔥,姜,鹽,老抽,料酒。
方法步驟
1.鴨舌洗凈后,蔥姜切片;
2.取鍋燒水,燒開后,鴨舌焯水撈出瀝干;
3.炒鍋放油,小火微炒鴨舌,然後倒入可樂;
4.加老抽上色,蔥,鹽,料酒,轉小火收至湯汁濃稠即可。
小貼士
也可以不用老抽上色,做出來清淡的顏色。
可樂鴨舌的做法三
食材準備
鴨舌,可樂,蔥,姜,大料,香葉,桂皮,生抽,老抽,白酒,鹽。
方法步驟
1.將鴨舌洗凈,然後用沸水焯湯后晾涼;
2.取炒鍋,倒油,爆香蔥姜,大料,香葉和桂皮;
3.倒入鴨舌翻炒片刻后加白酒炒香,然後加老抽,生抽,上色;
4.上色后倒入適量的可樂,大火煮開,撇去浮沫轉中小火;
5.加蓋燜燒20分鐘左右調鹽即可。
可樂鴨舌的做法四
食材準備
鴨舌,可樂,杏仁,油,鹽,料酒,雞精,生抽,老抽,大料,香葉,花椒,姜,冰糖。
方法步驟
1.鴨舌洗凈后焯水備用;
2.杏仁拍碎翻入碗中備用;
3.鍋中倒油,放生薑絲,大料,花椒,炒香,到鴨舌微炒,然後倒入可樂,加料酒少許,香葉一片,幾顆冰糖;
4.煮片刻后加生抽,老抽,大火燒開;
5.放入杏仁,熬制半小時左右,收汁放鹽調味,撒些雞精即可。
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