五花肉卷金針菇

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五花肉卷金針菇介紹

有很多菜的吃飯只有想不到沒有做不到,例如將青椒掏空放入肉沫,土豆泥,蒸熟或炸,將五花肉切成肉卷包裹金針菇,然後或蒸,或炸。這就就為大家介紹這五花肉包裹金針菇做出美食的方法。五花肉卷金針菇食材準備五花肉60克,金針菇80克,油少許,鹽3克,……

五花肉卷金針菇詳細內容

五花肉卷金針菇

有很多菜的吃飯只有想不到沒有做不到,例如將青椒掏空放入肉沫,土豆泥,蒸熟或炸,將五花肉切成肉卷包裹金針菇,然後或蒸,或炸。這就就為大家介紹這五花肉包裹金針菇做出美食的方法。

五花肉卷金針菇

食材準備

五花肉60g,金針菇80g,油少許,鹽3g,醬油5g,糖5g,味精3g。

方法步驟

1.金針菇洗凈,五花肉切薄片待用;

2.用五花肉將金針菇捲起用牙籤固定;

3.炒鍋中放適量油,放入五花肉金針菇卷炸至五花肉出油;

4.然後放入醬油,鹽,味精,糖和水,大火燒開;

5.收汁后出鍋裝盤即可。

烤五花肉卷金針菇

食材準備

五花肉300g,料酒20ml,金針菇150g,燒烤醬適量。

方法步驟

1.金針菇去根部,五花肉切成薄片;

2.然後將烤肉醬,料酒倒入五花肉中,抓勻,腌半小時;

3.金針菇放到五花肉上,捲起後用牙籤封口;

4.將肉卷放入烤盤中,刷上一層烤肉醬;

5.烤箱中210度烤5分鐘,取出再刷一層烤肉醬后烤6分鐘左右;

6.取出翻面后刷上烤肉醬再烤6分鐘左右取出即可。

香辣五花肉卷金針菇

食材準備

五花肉,金針菇一袋,芥藍10顆,青椒一個,紅椒一個,蒜蓉適量,紹酒少許,蚝油適量,醬油少許,水澱粉適量,白鬍椒少許。

方法步驟

1.金針菇去尾部,青紅椒切絲,大蒜切蓉,芥藍切段,五花肉切薄片;

2.用五花肉將 金針菇和青紅椒絲捲起;

3.鍋中放少許油,放入芥藍段,再放入卷好的金針菇肉卷;

4.淋上料酒,醬油,撒上鹽,大火燒開烹人紹酒,蓋鍋轉小火,3分鐘;

5.另起鍋,倒油,放入蒜蓉煸香,然後倒入蚝油、糖、白胡椒粉和水澱粉勾芡;

6.最後肉卷出鍋擺盤后,淋上燒好的醬汁即可。