怎麼煎荷包蛋

荷包蛋相信很多人都是會煎的，但是很多朋友可能都有煎荷包蛋時粘鍋的問題，那要怎麼煎荷包蛋不粘鍋而且又好吃呢，那就先多準備一些雞蛋，在準備好油，我們一起來慢慢的煎。

怎麼煎荷包蛋嫩

食材準備

雞蛋，鹽，油。

方法步驟

1.不粘鍋中燒熱，然後倒入少許油，接著倒入雞蛋；

2.撒少許鹽，待蛋微微成型，淋少許冷水；

3.蓋鍋燜1分鐘，關火即可。

小貼士

這種方法做出來的簡單非常的嫩。

怎麼煎荷包蛋香

食材準備

雞蛋，食鹽，醬油，調和油。

方法步驟

1.起油鍋，油稍微熱，打入雞蛋；

2.待一面煎凝固后翻面，臉面煎至變硬微黃；

3.然後加少許醬油，鹽調味即可出鍋。

小貼士

想要煎出硬殼，下鍋后，火要略微轉大一些煎。

怎麼煎荷包蛋好吃

食材準備

雞蛋2個，香油少許，剁椒10g，豆豉15g，小蔥，植物油適量，蒜少許。

方法步驟

1.小蔥切碎，大蒜剁碎待用；

2.炒鍋燒熱倒入適量油，小火打入雞蛋，減慢煎；

3.待底層凝固后將一半鏟起包住蛋黃，形成荷包狀煎好出鍋待用；

4.鍋中底油下入蒜末和豆豉，放入剁椒爆香，然後放入煎好的荷包蛋煎炒入味；

5.最後撒入蔥花，淋上香油出鍋即可。

小貼士

剁椒和豆豉都有鹹味，就不用單獨放鹽了。

怎麼煎荷包蛋不粘鍋

1.首先選用不粘鍋確實會省事很多；

2.雞蛋熱鍋冷油下鍋，小火慢煎，凝固后加少許水這樣更嫩，也不粘；

3.如果香煎老一些，可以待雞蛋凝固后大火煎一下。

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