吃什麼對肝功能好

    做菜網導讀：肝功能不好的人要注意飲食調理，那麼吃什麼對肝功能好呢？很多食物有強化肝功能的功效，下面小編為您介紹吃什麼對肝功能好，這些食物最養肝護肝哦！

    吃什麼對肝功能好？

    肝功能異常者飲食宜多樣化，注意營養搭配平衡，進餐要清淡易消化。多吃一些高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪的食物，如：雞蛋、牛奶、豆製品、魚類等。

    1.酸味食物

    酸味有助於強化肝功能。酸味入肝，酸味進入肝以後在一定程度上能強化肝功能。對於有肝疲勞和肝虛癥狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉鬆弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。

    2.水

    肝功能不好的人更應每天堅持喝夠6~8杯水，脫脂牛奶、天然果汁、茶水等健康飲料也可。2014年的一項研究發現，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化風險。不過咖啡因有脫水作用，最好遵醫囑適量飲用。

    3.紫薯

    如果人體內活性氧和自由基產生過剩，就會引起肝功能障礙。日本科研人員發現，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以減輕肝功能障礙。患有慢性肝炎等肝功能障礙的患者，不妨每天飲用100毫升左右紫薯汁，對肝功能的恢復有好處。

    4.優質蛋白質食物

    肝臟是蛋白的合成場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14g。當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。病人可以吃以酪蛋白為基礎的飲食，把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中食用。

    5.富含礦物質食物

    要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。

    6.全穀物食物

    肝臟受損時，肝臟儲存備用糖分的功能受干擾，所以應多吃新鮮果蔬和全穀物食品。整粒穀物和麵包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量。

    7.紫甘藍

    十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

    8.豬血

    據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。常吃豬血湯，利於維持肝臟機能。

    肝功能不好的人，在食物選擇上，多吃清淡易消化的食物，這可以減輕肝臟負擔，另外油膩、燒烤煎炸類食物和加工過的食物都要少吃，因為這些食物往往都含有對肝臟有害的毒素，會給肝臟帶去很多傷害的。