吃什麼東西對肝功能好

    做菜網導讀：想要肝臟健康，增強肝功能的食物一定要多吃。那麼吃什麼東西對肝功能好呢？肝臟喜歡的食物有很多，今天小編為您介紹吃什麼東西對肝功能好，常吃這些食物讓你的肝臟少生病！

    吃什麼東西對肝功能好？

    1.大蒜

    大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利於蒜素的生成。

    2.紫薯

    如果人體內活性氧和自由基產生過剩，就會引起肝功能障礙。日本科研人員發現，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以減輕肝功能障礙。患有慢性肝炎等肝功能障礙的患者，不妨每天飲用100毫升左右紫薯汁，對肝功能的恢復有好處。

    3.雞蛋

    雞蛋中的蛋白質容易被人體吸收，可提高血漿蛋白量，增強肌體代謝功能和免疫功能，對受損的肝臟組織具有修復作用。雞蛋富含維生素B2.吃雞蛋具有預防肝癌的作用。同時，雞蛋中所含的微量元素硒等礦物質，也有防癌作用。

    4.葡萄

    葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養專家建議，肝容易出現問題的老人適量吃點葡萄。葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，可以有效調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

    5.全穀物食物

    肝臟受損時，肝臟儲存備用糖分的功能受干擾，所以應多吃新鮮果蔬和全穀物食品。

    6.酸奶

    酸奶除了含有良質蛋白質，很容易被人體吸收，也含有維生素。酸奶中的維生素有助於保護肝臟健康。還有，因為酸奶能夠抑制腸內腐敗菌的繁殖、增加腸內Bifidus菌，可以達到減輕肝臟負擔的作用。

    7.香菇

    B族維生素就像體內的「油庫」，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟「加油」，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。

    8.帶魚

    常吃帶魚有養肝補血、潤膚養發的功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病。

    9.萵筍

    萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合併貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助於血小板上升和恢復，防止病情惡化。