血糖高膽固醇高吃什麼好

    做菜網導讀：血糖高、膽固醇高的人越來越多，想要緩解，可以從飲食下手，那麼血糖高膽固醇高吃什麼好呢？下面小編為您介紹血糖高膽固醇高吃什麼好，這些食物要常吃。

    血糖高膽固醇高吃什麼好？

    1.洋蔥

    洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。

    2.大豆及其豆製品

    血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

    3.火龍果

    火龍果含膠質，水溶性纖維含量也特別多，下肚后不只易有飽足感，還有助膽固醇降低、油脂吸收，延緩血糖上升速度。糖尿病患雖然可以適量吃火龍果。

    4.蘋果

    蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；提醒那些喜歡削掉蘋果皮的人：丟掉蘋果皮，讓你損失了很多營養。蘋果皮中含有的熊果酸不但能強壯肌肉、幫助減肥，還能有效控制膽固醇和血糖水平。

    5.大麥

    大麥富含特種可溶性纖維β葡聚糖。研究發現，每天攝入3gβ葡聚糖可使壞膽固醇水平降低8%。大麥富含纖維，有助於穩定血糖，減輕體重。

    6.杏仁

    適量食用杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能改善血糖水平。甜杏仁中蛋白質、微量元素、纖維素和維生素含量高，大量的纖維素可以讓人減少飢餓感，保持體重，還有益於腸道組織，降低腸癌發病率的危險。

    7.肉桂

    肉桂也是一種葯食兩用的食材，含有黃烷醇多酚類抗氧化物質，能提高胰島素的敏感作用，從而能穩定血糖水平，特別重要的是降低臨床上較常出現的胰島素抵抗。德國一項針對2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可以降低約10%的血糖、13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病的發作風險。

    8.核桃

    糖尿病患者每天堅持吃核桃可以將體內「無益」膽固醇LDL的含量降低10%。研究人員分析指出，與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，並降低人們患上2型糖尿病的風險。

    9.絲蘭

    一杯絲蘭幾乎有4g的膳食纖維，對控制體重和消化很重要。糖尿病患者被鼓勵吃高膳食纖維食物，因為他們需要更長的時間來消化。這可以幫助身體維持血糖水平。通過對動物的研究表明，絲蘭可能有助於調節血糖和膽固醇水平。

    10.醋

    從體外和動物實驗研究中認為醋酸可抑制雙糖酶，使食物的血糖指數降低（即相對的升高血糖程度），因而其作用類似糖苷酶抑製劑及二甲雙胍。吃醋可以起到減少脂肪在血液中的凝固幾率，對軟化血管降低膽固醇還是有幫助的。

    11.石榴

    石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素，同時，它還含有亞麻油酸，維他命c和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

    12.燕麥

    它是降低膽固醇和血糖的「功臣」。研究顯示，膽固醇超標的人一天只要喝一碗左右的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8%—23%。燕麥富含纖維和蛋白質，還有鎂、鉀、銅等微量元素。它有助於預防心臟病和癌症。

    13.櫻桃

    美國密歇根大學的一項最新研究發現，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項研究也發現，連續8天每天喝2大杯櫻桃汁並堅持運動的人，比那些喝水的人，更不容易發生肌肉酸痛的現象。

    血糖高膽固醇高吃什麼好？還有很多食物有降血糖和降膽固醇的功效，如柚子、綠茶等，患者可以多食用這些食物。