起士雞肉義大利面介紹

材料: 土司1片,雞胸肉1/2個,義大利圓直面120g,奶油28g,白酒20?,蒜末7g,黃芥末14g,百里香2茶匙,九層塔碎末2茶匙,鹽適量,黑胡椒粗粉適量,帕梅森善起士21g 做法: ……

起士雞肉義大利面詳細內容

起士雞肉義大利面
材料:

土司1片,雞胸肉1/2個,義大利圓直面120g,奶油28g,白酒20?,蒜末7g,黃芥末14g,百里香2茶匙,九層塔碎末2茶匙,鹽適量,黑胡椒粗粉適量,帕梅森善起士21g

做法:

1.將土司丁放入油鍋炸成金黃色后取出備用。
2.熱一平底鍋放入奶油14g,用中火煎雞胸肉片,加入白酒,轉小火將雞肉煎至熟備用。
3.義大利面煮約7分熟后,撈出拌少許橄欖油備用。
4.熱一平底鍋放入奶油14g,加入蒜頭炒香,再加入作法3的麵條及黃芥末、百里香、九層塔碎末一起拌炒,再加入鹽和黑胡椒粉調味,裝盤后灑上作法1的土司丁和起士碎末即可