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菜系及功效：私家菜甜品/點心口味：清香味工藝：炒瑪瑙白果的製作材料：主料：白果（鮮）250克輔料：青椒20克,辣椒(紅,尖,干)10克調料：植物油25克,香油5克,澱粉(玉米)5克,白砂糖4克,芝麻5克教您瑪……
菜系及功效：私家菜 甜品/點心
口味：清香味工藝：炒
瑪瑙白果的製作材料
材料白果（鮮）250g
輔料：青椒20g,辣椒(紅,尖,干)10g
調料植物油25g,香油5g,澱粉(玉米)5g,白砂糖4g,芝麻5g
瑪瑙白果怎麼做，如何做瑪瑙白果才好吃
1. 將白果去殼取仁，下入鍋內加水煮10分鐘，撈出去膜，上鍋蒸軟，加澱粉拌勻；
2. 炒鍋注油燒至七成熱，下入白果仁略炸撈出；
3. 待油溫升高至八成熱，復炸至金黃色，撈出控油；
4. 青紅椒去蒂、籽洗凈切絲；
5. 芝麻放入熱鍋內炒熟；
6. 炒鍋留底油燒熱，加入白糖炒至起泡，放入白果炒勻，撒入青紅絲、熟芝麻裝入抹好香油的盤內即可。
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