阿膠不能和什麼一起吃

    做菜網導讀：進入秋冬進補的季節，阿膠是深受女性歡迎的補品。吃阿膠也有禁忌，那麼阿膠不能和什麼一起吃呢？在服用阿膠期間要忌口，否則會降低藥效。具體阿膠不能和什麼一起吃？小編為您介紹。

    阿膠不能和什麼一起吃？

    阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質水解后能產生多種必需氨基酸。其性平，味甘平，為補血止血、滋陰潤燥的良藥，一直被奉為養生滋補佳品。

    任何一種食物都有它的適應症和使用禁忌，補血養血的阿膠亦是如此。阿膠不能和什麼一起吃呢？食用阿膠時應當多吃蔬菜、水果。而且，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如白蘿蔔、濃茶等。

    1.蘿蔔

    阿膠不能與蘿蔔一起食用，蘿蔔順氣助消化，阿膠補氣，兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時內，忌吃蘿蔔。

    2.濃茶

    食用阿膠最後前後一小時不要喝濃茶，因為濃茶會影響阿膠的藥效。

    3.大蒜

    阿膠不能和大蒜一起吃，食用大蒜會影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物，而阿膠是補氣藥物，這一補一順作用相抵，大大降低阿膠功效。所以，服用阿膠前後不要吃大蒜，以免降低藥效。

    4.牛奶

    牛奶的蛋白質容易和阿膠中的有機物發生反應，降低滋補效果，因此服用阿膠時，忌用牛奶送服。

    5.大黃

    阿膠不能和大黃一起吃，由於大黃具有瀉火的功效，同食不會有什麼影響，但是會失去阿膠的作用。

    做菜網提醒，阿膠並不是人人皆宜，它屬滋膩之品，如果舌苔較厚、較黃，嗓子有點疼，有點咳嗽的人都不適宜吃阿膠。

    服用阿膠注意事項

    1.阿膠藥用時一般用量為3~9g，宜飯前服用，具體用量要根據個體體質情況來定。

    2.因為東阿阿膠性質比較平和，且葯食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農本草經》就有阿膠「久服輕身益氣」的說法，因此，只要服用后沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。

    3.注意服用阿膠時，感冒時不要服用，不要同時喝茶水和蘿蔔。

    4.女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，根據變化情況決定是否服用。

    從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。