蜂蜜不能和什麼一起吃

    養生導讀：蜂蜜是秋季最適合食用的食物之一，有滋陰潤燥、養顏排毒的功效。但吃蜂蜜也有禁忌，你知道蜂蜜不能和什麼一起吃嗎？與蜂蜜相剋的食物有很多，下面小編為您介紹蜂蜜不能和什麼一起吃。

    蜂蜜不能和什麼一起吃？

    1.蔥蒜

    蔥蒜和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。」有發現蜂蜜與蔥同食后出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反。

    2.韭菜

    韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。

    3.大米

    蜂蜜不能和大米一起吃，兩者同食會傷胃。

    4.豆漿

    豆漿、蜂蜜不宜沖食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

    5.萵苣

    萵苣與蜂蜜相剋，同食不利腸胃，易致腹瀉。萵筍和蜂蜜的食性相剋，這是因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便的作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話，則會刺激腸胃，導致腹瀉的發生。

    6.生菱角

    同樣的，生菱角的食性也屬涼，與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺，從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。

    7.洋蔥

    蜂蜜與洋蔥相剋。同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

    8.李子

    據文獻記載，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

    9.豆腐

    豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

    10.開水

    之所以蜂蜜不可以用開水沖服，是因為開水溫度過高，會破壞蜂蜜中的營養成分，例如果糖、葡萄糖、多種維生素、多種酶等等，蜂蜜也就失去了養生保健的價值。另外，開水還會破壞蜂蜜的甜美口感，變得酸酸的。所以，如果要喝蜂蜜水的話，就應該用溫水沖服。

    11.阿司匹林

    蜂蜜與阿司匹林相剋。阿司匹林易與含糖多的食物形成複合物，減緩藥物吸收。

    12.苦菜

    蜂蜜與苦菜同食會傷身體，影響健康。