蜂蜜不能和什麼一起吃介紹

養生導讀:蜂蜜是秋季最適合食用的食物之一,有滋陰潤燥、養顏排毒的功效。但吃蜂蜜也有禁忌,你知道蜂蜜不能和什麼一起吃嗎?與蜂蜜相剋的食物有很多,下面小編為您介紹蜂蜜不能和什麼一起吃。蜂……

蜂蜜不能和什麼一起吃詳細內容

蜂蜜不能和什麼一起吃

    養生導讀:蜂蜜是秋季最適合食用的食物之一,有滋陰潤燥、養顏排毒的功效。但吃蜂蜜也有禁忌,你知道蜂蜜不能和什麼一起吃嗎?與蜂蜜相剋的食物有很多,下面小編為您介紹蜂蜜不能和什麼一起吃。

    蜂蜜不能和什麼一起吃?

    1.蔥蒜

    蔥蒜和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫宗金鑒》中說:「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。」有發現蜂蜜與蔥同食后出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反。

    2.韭菜

    韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。

    3.大米

    蜂蜜不能和大米一起吃,兩者同食會傷胃。

    4.豆漿

    豆漿、蜂蜜不宜沖食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。

    5.萵苣

    萵苣與蜂蜜相剋,同食不利腸胃,易致腹瀉。萵筍和蜂蜜的食性相剋,這是因為蜂蜜富含蠟質,具有潤腸通便的作用,但蜂蜜的食物藥性屬涼,萵筍性冷,如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話,則會刺激腸胃,導致腹瀉的發生。

    6.生菱角

    同樣的,生菱角的食性也屬涼,與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺,從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。

    7.洋蔥

    蜂蜜與洋蔥相剋。同食會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明。

    8.李子

    據文獻記載,李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

    9.豆腐

    豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。

    10.開水

    之所以蜂蜜不可以用開水沖服,是因為開水溫度過高,會破壞蜂蜜中的營養成分,例如果糖、葡萄糖、多種維生素、多種酶等等,蜂蜜也就失去了養生保健的價值。另外,開水還會破壞蜂蜜的甜美口感,變得酸酸的。所以,如果要喝蜂蜜水的話,就應該用溫水沖服。

    11.阿司匹林

    蜂蜜與阿司匹林相剋。阿司匹林易與含糖多的食物形成複合物,減緩藥物吸收。

    12.苦菜

    蜂蜜與苦菜同食會傷身體,影響健康。