蘇格蘭蛋怎麼做好吃

    一款英國著名的小吃-蘇格蘭蛋ScotchEgg，歷史由來是源自於英國的一家三百多年歷史的百貨公司發明的食物；由於雞蛋的個頭大所以在內地很多人都改為用鵪鶉蛋來代替雞蛋，為了健康起見我還是用回原來的雞蛋製作，因為鵪鶉蛋的膽固醇實在高的超標，這也是烤箱版的蘇格蘭蛋，喜歡用油炸的朋友也一樣可以哈。

    這款小吃搭配美乃滋或辣椒醬是最好吃了，外酥里嫩味道相當美味。作為下午茶或朋友聚會的小吃是最好不過的呢。

    蘇格蘭蛋-用烤箱烤的更健康

    材料白煮蛋5顆，肉末300G，七辛粉3G，洋蔥粉2G，甜椒粉2G，青蔥1湯匙，歐芹葉1茶匙，鹽5G，麵粉2湯匙，雞蛋1顆，麵包糠5湯匙，是拉差美乃滋適量

    蘇格蘭蛋怎麼做好吃

    1.圖1-肉末加入青蔥、洋蔥粉、甜椒粉、歐芹葉、鹽、七辛粉。

    2.圖2-肉末與調味料拌均勻。

    3.圖1-麵粉、雞蛋打散、麵包糠備用。

    4.圖2-將白煮蛋裹入麵粉中。

    5.圖3-取適量調味好的肉末將白煮蛋包裹，包裹好后稍微用手掌捏緊。

    6.圖4-把裹好肉末的雞蛋裹上一層蛋液。

    7.圖5-最後裹上麵包糠，用手掌將麵包糠稍微壓實一些，烤箱提前預熱200度。

    8.圖1-入烤箱中層200度烤35分鐘。

    9.圖2-吃之前澆上是拉差美乃滋，趁熱食用口感最佳。

    小提示

    1.調味料可以按照個人口感更改。

    2.烤箱溫度建議用烤箱溫度計先測試溫度。