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紅莧菜適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用，對治療腸炎痢疾以及大便乾結和小便赤澀有顯著作用。夏季食用紅莧菜可清熱解毒。主料 ……
紅莧菜適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用，對治療腸炎痢疾以及大便乾結和小便赤澀有顯著作用。夏季食用紅莧菜可清熱解毒。
主料
紅莧菜500g
輔料
蒜子4瓣 豬油適量 鹽適量 雞精適量
蒜香紅莧菜的做法
1.將紅莧菜去老梗，雜物，洗凈！
2.將蒜子切片！
3.鍋內放入豬油燒熱，再放入蒜片爆香！
4.加入紅莧菜一起炒至葉軟！
5.加入適量的水，煮開，再加少許鹽，雞精。最後盛入碗里！
烹飪技巧
用豬油炒的莧菜會更軟些！
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