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雞肉蔬菜丸子

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雞肉蔬菜丸子介紹

雞肉蔬菜丸子的主料：雞胸肉(1塊)胡蘿蔔(1/2個)芹菜(少許)蛋清(1個)肥豬肉(1小塊)雞肉蔬菜丸子的調料：味鮮醬油(適量)澱粉(適量)胡椒(適量)鹽(適量)做雞肉蔬菜丸子所需廚具：蒸……

雞肉蔬菜丸子詳細內容

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雞肉蔬菜丸子的材料

雞胸肉(1塊) 胡蘿蔔(1/2個) 芹菜(少許) 蛋清(1個) 肥豬肉(1小塊)

雞肉蔬菜丸子的調料

味鮮醬油(適量) 澱粉(適量) 胡椒(適量) 鹽(適量)

做雞肉蔬菜丸子所需做法

蒸鍋

雞肉蔬菜丸子的做法步驟

1.全部食材洗凈待用.

2.胡蘿蔔切薄片墊底,多餘的切小細碎,芹菜也切細碎.

3.雞肉去筋膜切小粒,肥肉也切小粒.

4.姜切片用溫水浸泡,雞肉肥肉一起邊剁邊加姜水.

5.剁好的雞肉餡,加蛋清,澱粉,胡椒粉,味鮮醬油,少許鹽攪拌上勁.

6.蔬菜細碎一起放入雞肉餡中拌均勻.

7.蒸屜中墊好胡蘿蔔片,攪好雞肉餡用小勺挖入蘿蔔片上.

8.水開蒸7分鐘左右即好.

9.裝盤食用.

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