銀芽白菜

銀芽白菜的做法

銀芽白菜中含有豐富的粗纖維，加入適量調料搭配可口鮮美，此道美食不但能起到潤腸、促進排毒的作用還能刺激腸胃蠕動，有促進大便排泄，清熱解毒，幫助消化的功能，尤其適和當下秋燥的天氣，喜好美食又講究的夥伴們趕緊跟隨小編的菜譜動起來，為秋冬季養生打好基礎！

營養價值：

維生素C、膳食纖維、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅

食療功效：

潤腸通便、清熱解毒

適宜人群：

適宜高血壓、高血脂、冠心病、肥胖病、腸燥便秘等患者食用

銀芽白菜所需材料

主要食材：粉絲 ( 100g )大白菜 ( 50g )輔助佐料、青椒 ( 30g )紅椒 ( 30g )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )醋 ( 適量 )香油 ( 適量 )

銀芽白菜的做法

1.粉絲泡發，剪成小段；大白菜洗凈，取梗部切成絲；青、紅椒洗凈，去蒂，去籽，切成絲。

2.將大白菜梗絲和青、紅椒絲均下入沸水中焯燙至熟后，撈出裝盤，再加入粉絲。

3.所有調料一起攪勻后，澆盤中再拌勻即可。

銀芽白菜的功效與作用

1.粉絲粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

2.大白菜大白菜還具有很好的藥用價值：其性平味甘，可解熱除煩，通利腸胃，有補中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。

3.銀芽白菜銀芽白菜具有清熱明目、補氣養血之功效，如果你近期有便秘的煩惱，也可嘗試一下食用這道菜，且延緩衰老效果不錯。