蘆筍三文魚球

周一的早上讓人有種灰常漫長的感覺，讓我怎麼能、怎麼能一下子就出溜到周五呢，啥時候咱能一星期就干兩天活其他日子都歇著就好了。為嘛這次兩會沒人提出這個得人心的建議呢！真真兒的叫人著急！

話說俺最近迷上地鐵了，連車都懶得開了，我較著茲不是趕上上下班高峰，地鐵還是挺給力的。關鍵是地鐵里美女還是灰常多滴。眾生百態比我一人在車裡堵著強多了，看書的、睡覺的、發微博的、玩遊戲的、談戀愛的、偷偷摸摸kiss的……多有意思啊！關鍵要是困了還能迷瞪一覺，這要是我開車我能睡嗎，下了地鐵溜達著，我發現地鐵口的小攤都倍兒火。

尤其是吃食方面，早上有雞蛋灌餅，煎餅茶蛋，晚上就更紅火了，炸的吱吱作響毛雞蛋、糖葫蘆、炸灌腸、臭豆腐，楊樹毛毛的春天氣息裹著這些帶著濃重氣味的美食混雜一起，從地鐵里出來一切變得生龍活虎起來，陽光燦爛有美女跟踩著小彈簧似的飄然而過，古琦的香水淡淡的讓人一陣眩暈，不由得心裡暗吹了一聲只有自已能聽見的口哨。這是神馬生活！

不過北京的春天太短，短的你基本還沒咂摸過味兒就已經到夏天了，為此咱一準要努力迅速它，好好享受一下這個不冷不熱，陽光明媚的季節。為此俺小米給眾美女做道養顏菜，讓美女們在春天裡越發的美麗。

蘆筍三文魚球

原料：蘆筍、三文魚、洋蔥、冬筍、甜豌豆、鹽、檸檬、白葡萄酒、胡椒粉、雞精、黃油。

做法

1.冬筍切碎，洋蔥切碎，三文魚去刺剁成泥，蘆筍去老皮洗凈；

2.三文魚肉擠入鮮檸檬汁，加少許白葡萄酒、鹽、胡椒粉，攪拌均勻，

3.放入冬筍粒，甜豌豆、洋蔥末，加少許澱粉攪拌上勁；

4.手蘸少許油，將三文魚餡捏成小丸子放入盤中；

5.鍋中做少許油，將三文魚小丸子滾入，放少許黃油煎熟即可；

6.鍋中做水放少許黃油，煮熟蘆筍段擺在盤邊即可。

小米貼士：

三文魚的顏色和其營養價值成正比，顏色越深，價值越高。因為顏色越深其含有的蝦青素含量越高。三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴獃，輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等作用。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。

蘆筍被稱為「蔬菜之王，去上海的時候，滿街不管大大小小飯館里，都會有一道暢銷的小菜就是白灼蘆筍，而這又恰恰是每個有女士的餐桌上必點的一道菜，可見蘆筍是多麼受女士喜歡，蘆筍本身有清熱解毒，生津利水的功效。在西方，蘆筍被譽為「十大名菜之一」，是一種高檔而名貴的蔬菜，國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。美麗是由內到外的，沒有健康美麗也就無從談起。