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菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：煮生菜鯪魚球湯的製作材料：主料：生菜（團葉）360克,鯪魚360克輔料：髮菜（干）6克調料：姜5克,澱粉(豌豆)10克,鹽2克,白砂糖2克,香油5克,胡椒粉1克……
菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味工藝：煮
生菜鯪魚球湯的製作材料
材料生菜（團葉）360g,鯪魚360g
輔料：髮菜（干）6g
調料姜5g,澱粉(豌豆)10g,鹽2g,白砂糖2g,香油5g,胡椒粉1g
生菜鯪魚球湯怎麼做，如何做生菜鯪魚球湯才好吃
1. 生菜每片洗凈，滴去水分留用；
2. 髮菜浸開，洗凈待用；
3. 魚肉（鯪魚肉）剁爛，加入調味料、髮菜，拌撻成膠，做成小圓球待用；
4. 燒沸水，加入生薑片，少許熟油，將魚球放入，待滾；
5. 加入生菜，再滾，用少許鹽調味，上大湯碗即成。
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