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菜系及功效：私家菜口味：酸甜味工藝：拌糖醋韭黃的製作材料：主料：韭黃300克調料：姜5克,鹽3克,白砂糖10克,醋8克,香油5克糖醋韭黃的特色：酸甜適口。教您糖醋韭黃怎麼做，如何做……
菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味工藝：拌
糖醋韭黃的製作材料
材料韭黃300g
調料姜5g,鹽3g,白砂糖10g,醋8g,香油5g
糖醋韭黃的特色：
酸甜適口。
糖醋韭黃怎麼做，如何做糖醋韭黃才好吃
1.韭黃撕去粗皮，去掉老葉，清洗乾淨后切成4厘米長的段；姜去皮洗凈，切成細絲。
2.鍋放在旺火上，加入沸水燒開，倒入加工好的韭黃焯水，待斷生迅速撈出瀝干水分，滴入香油，拌勻後分散晾涼。
3.焯水后的韭黃放進盆內，放入白糖、醋、精鹽、生薑絲拌勻后裝盤即成。
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