煎雞腿

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煎雞腿介紹

煎雞腿的原料:雞腿肉400g、杭椒10個、黃瓜1根、西紅柿2個、九層塔少量。調料:黃油20g,橄欖油2大匙,鹽、胡椒適量。如何做煎雞腿:1、雞肉用刀尖均勻地刺幾下,撒上鹽、胡椒;2、杭椒去籽,豎切成4……

煎雞腿詳細內容

煎雞腿

煎雞腿的原料:雞腿肉400g、杭椒10個、黃瓜1根、西紅柿2個、九層塔少量。

調料黃油20g,橄欖油2大匙,鹽、胡椒適量。

如何做煎雞腿:

1.雞肉用刀尖均勻地刺幾下,撒上鹽、胡椒;

2.杭椒去籽,豎切成4等份;

3.黃瓜切成亂刀塊,西紅柿切成丁,九層塔切成絲;

4.鍋中加入橄欖油,加熱後放入雞腿,用慢火煎;

5.等雞皮煎成金黃色后加入黃油,繼續煎,翻面后同樣煎成皮脆;

6.雞肉煎熟后,加入杭椒,西紅柿稍炒,再加入黃瓜,用鹽、胡椒調味;

7.雞腿盛在盤中央,鋪上蔬菜,澆上湯汁,最後撒上九層塔;

註:1.煎雞腿如沒有把握判斷是否已熟,可稍煎放入烤箱烤10-15分鐘

2.九層塔即羅勒,是我國民間的俗稱趕快試試吧,做一道屬於你的煎雞腿