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喜歡木耳的爽爽脆脆主料雞蛋200克木耳30克瘦……
喜歡這些美食嗎？
喜歡木耳的爽爽脆脆
主料
雞蛋200g 木耳30g 瘦肉50g
輔料
油10g 鹽5g 料酒5g 香蔥3g 姜10g
雞蛋瘦肉湯的做法
1.準備好雞蛋和木耳，木耳用清水浸泡軟
2.瘦肉切片，姜切生薑末
3.起油鍋
4.打入雞蛋，雞蛋上撒點生薑末慢火煎
5.煎好一面后，翻過來煎另一面，然後按這樣的做法煎另一個雞蛋
6.煎好雞蛋
7.起油鍋
8.放入肉片翻炒
9.加入煎好的雞蛋同炒
10.加入少許料酒，加入少許水燒開
11.倒入湯鍋，加入木耳煲8分鐘左右
12.加入鹽調味，撒上蔥花便可
烹飪技巧
煎雞蛋要用慢火，否則會煎老的
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