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大蝦伴草莓羅勒沙拉的主料：大蝦(6隻)豬肉(100克)豬網油(100克)義大利醋(2勺)做大蝦伴草莓羅勒沙拉所需廚具：炒鍋大蝦伴草莓羅勒沙拉的做法圖解步驟1.大蝦開邊2.剔除黑蝦絲……
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大蝦伴草莓羅勒沙拉的材料
大蝦 (6隻) 豬肉 (100g) 豬網油 (100g) 義大利醋 (2勺)做大蝦伴草莓羅勒沙拉所需做法
炒鍋
大蝦伴草莓羅勒沙拉的做法步驟
1.大蝦開邊
2.剔除黑蝦絲
3.用鹽水泡豬網油五分鐘，把雜質去除，用剪刀剪成若干長方形
4.肉碎及薄荷葉撈勻，下鹽及黑椒碎調味
5.豬網油鋪放在開邊大蝦上
6.包好大蝦
7.大蝦包好后，均勻地蘸上生粉
8.用180℃熱油將大蝦炸4分鐘，撈起瀝干油分
9.炸好的大蝦淋上義大利黑醋，草莓切細伴上切細羅黑胡椒，伴在旁邊，即可。
小貼士
1.大蝦內隨口味可以包鯪魚肉豬肉。馬蹄香菇等破壞了蝦的清甜，不建議下。2.豬網油市場豬肉檔有買，平時一副2元，過年一副10元左右。
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