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酸辣拌土豆絲的主料：土豆(1個)青椒(少許)紅椒(少許)酸辣拌土豆絲的主料：2.豆去皮切絲；用刨的也可以哈，我更喜歡切的細一些~3.鍋中加水燒開，放入土豆絲焯至變透明后撈出；4.沖洗兩次后再用冷水……
酸辣拌土豆絲的材料
土豆 (1個) 青椒 (少許) 紅椒 (少許)酸辣拌土豆絲的材料
2.豆去皮切絲；用刨的也可以哈，我更喜歡切的細一些~
3.鍋中加水燒開，放入土豆絲焯至變透明后撈出；
4.沖洗兩次后再用冷水浸泡至?，撈出瀝干水分；
5.蒜切末、干辣椒切段、青紅椒切絲、蔥白切末葉切段；
6.小鍋中加油燒熱，放入花椒爆出香味后撈出不要，再放入干辣椒、蒜末蔥白爆香，加鹽、醋、醬油和白糖調味；
7.把料汁倒入土豆絲中拌勻即可。
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