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營養大骨湯用料工具主料：大棒骨(1個)藕(0.5棵)胡蘿蔔(2個)輔料姜(1塊)紅棗(2個)蟲草花(5克)枸杞(5克)白芷(2克)鹽(……
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營養大骨湯用料工具
材料大棒骨(1個)藕(0.5棵)胡蘿蔔(2個)輔料姜(1塊) 紅棗(2個) 蟲草花(5g) 枸杞(5g) 白芷(2g)鹽(1勺)
做法 砂鍋分類冬季食譜湯羹原味煲數小時普通難度
營養大骨湯的做法:
1.準備原料如下，我準備的是2人份。
2.這是剛快遞過來帶著泥巴的藕。
3.吃不了的藕帶著泥巴用保鮮膜包好，在北方的冬天可以存放很多天的。
4.藕和胡蘿蔔削皮切段。
5.將所有材料放入砂鍋。
6.倒入1.5L清水。
7.大火燒開后改中火煮。
8.記得撇去浮沫。這裡介紹一個技巧，要開大火，這樣靠近鍋沿的水會滾沸，就把浮沫擠到中央了，這樣就可以輕鬆地將浮沫一網打盡啦。
9.煲三個小時后加一勺鹽佐味即可出鍋。
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