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涼拌竹筍

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涼拌竹筍介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人涼拌竹筍的簡介：竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C；含有鈣、磷、鐵、鎂等十……

涼拌竹筍詳細內容

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準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

涼拌竹筍的簡介：

竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1.維生素B2.維生素C；含有鈣、磷、鐵、鎂等十多種礦物質和微量元素；更含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種人體所需的氨基酸。經常食用能增強機體免疫力、寬胸利膈、通腸排便、降「三高」。涼拌竹筍開胃健脾、口感鮮嫩脆爽，它還是健美減肥之佳品。

涼拌竹筍的食材：

材料竹筍250g 輔料： 香油適量鹽適量白糖適量白醋適量紅辣椒適量青椒適量紅椒油適量大蒜適量小蔥適量

涼拌竹筍的做法步驟：

1.準備好竹筍、青椒、紅椒、大蒜、小蔥

2.竹筍用手撕成細條狀

3.用開水焯一下

4.瀝干水分

5.加蒜蓉

6.加糖、鹽

7.加青紅椒絲

8.加香油、白醋

9.加紅椒油、蚝油