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韓式辣蘿蔔

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韓式辣蘿蔔介紹

難度：初級入門人數：4人份口味：酸辣味準備時間：30分鐘烹飪時間：

韓式辣蘿蔔詳細內容

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韓式辣蘿蔔

難度：初級入門

人數：4人份

口味：酸辣味

準備時間：30分鐘

烹飪時間：<一天

「韓式辣白菜大家都知道也喜歡吃吧，用腌制辣白菜的方法製作辣蘿蔔也是不錯滴喲。蘿蔔是物美價廉的秋季滋補食材。蘿蔔可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義！」

主料

白蘿蔔500g

調料

食鹽5g

姜3g

蒜3g

韓式辣醬20g

白醋20毫升

白糖25g

細香蔥3g

魚露5g

韓式辣蘿蔔的家常做法，韓式辣蘿蔔怎麼做好吃

1.把洗凈切成條

2.加入鹽腌制30分鐘

3.把蒜剝皮拍碎

4.香蔥、姜切碎

5.把蔥姜蒜碎，加入白醋、韓式辣醬、白糖 、露攪拌均，成辣椒糊

6.把腌制的蘿蔔條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好

韓式辣蘿蔔烹飪技巧：

蘿蔔條用鹽腌制后要擠去蘿蔔條的水分，腌制蘿蔔條的容器要無水無油。

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