海帶清拌蘿蔔苗

1.消積滯，化痰熱，下氣寬中，解毒。主治食積脹滿，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，腫瘤，痢疾，便結，偏正頭痛等病症。

2.增強機體免疫功能：蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

3.幫助消化：蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

4.幫助營養物質的吸收：蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

5.防癌抗癌：蘿蔔苗含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

6.戒煙：這是近年來發現的一種食療作用。

小小一把菜苗，作用還真不能小覷。

海帶清拌蘿蔔苗

材料海帶、蘿蔔苗、枸杞子

調料大蔥半根、蒸魚豉油、白糖、老陳醋、鹽、花椒粒、麻油、紅油一點點（不放也可）

海帶清拌蘿蔔苗的做法

1.海帶水發后煮熟、過涼控水；

2.蘿蔔苗摘凈洗凈、控水；

3.枸杞子洗凈，用水泡軟備用；

4.大蔥去皮切絲；

5.凈鍋入油，涼油將花椒粒下鍋小火炸成花椒油；

6.將所有食材與所有調味品合拌均勻即可食用。

特點：清淡、清香、營養、爽口。

海帶的功效與作用

海帶別名海草、昆布、海帶草、海帶菜、江白菜、海昆布、海馬藺、西其菜、黑昆布、鵝掌菜：海帶生長在較冷的海洋中，附生於岩礁，產於我國黃海、東海、渤海沿岸，以大連、青島、煙台等地為主要產區。