愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

五香鹹鴨蛋

244

五香鹹鴨蛋介紹

家常菜譜配圖主料：鴨蛋20個、細鹽220克輔料：胡椒1把、八角8個、香葉5片、高度白酒適量、桂皮1大片溫馨提示：1、一般腌制到45天到50天便可食用了，這樣的腌制方式會……

五香鹹鴨蛋詳細內容

喜歡這些美食嗎？

五香荷葉粉蒸肉
五香燉豬腳
五香豬肉餅的家常做法
五香黑芝麻曲奇
平底鍋五香麻醬餅
五香鹹鴨蛋

家常菜譜配圖

  材料

鴨蛋 20個、 細鹽 220g

　　輔料：

胡椒 1把、八角 8個、 香葉 5片、 高度白酒 適量、 桂皮 1大片

　　溫馨提示：

1.一般腌制到45天到50天便可食用了，這樣的腌制方式會導致每個鴨蛋的鹹淡不均勻。

製作步驟：

1.備好鴨蛋。

2.將鴨蛋用清水刷洗好。

3.再放晾至鴨蛋表面無水份。

4.將備好的香料打成粉，再備好白酒細鹽。

5.將細鹽與香料粉拌至均勻。

6.將蛋先過一次白酒。

7.再入香料細鹽裡面。

8.均勻的裹上一層香料細鹽。

9.再一個一個包裝好。

10.再分袋子裝好，入味腌制45-60天左右。

11.這是我腌制50天的樣子。

12.將腌好的鹹鴨蛋洗沖好，再冷水下鍋，煮至熟透即可。

13.這樣子一份五香鹹鴨蛋就完成了。

@五香鹹鴨蛋
五香荷葉粉蒸肉
五香燉豬腳
五香豬肉餅的家常做法
五香黑芝麻曲奇
平底鍋五香麻醬餅
五香千層餅
五香花生米怎麼煮,五香花生米大全
五香茶葉蛋
五香熏鮁魚
五香卷
怎樣腌制鹹鴨蛋
鹹鴨蛋
鹹鴨蛋的腌制方法
豆腐拌鹹鴨蛋
鹹鴨蛋蒸肉
鹹鴨蛋腌咸了怎麼辦
鹹鴨蛋怎麼切成四瓣
三步腌出油黃【鹹鴨蛋】
金黃流油的鹹鴨蛋
自製鹹鴨蛋
五香鹹鴨蛋